TỎI CÔ ĐƠN PHAN RANG – PHÉP MÀU CỦA GIA VỊ

TỎI CÔ ĐƠN PHAN RANG – GIA VỊ CÓ DƯỢC TÍNH CAO TẠI NINH THUẬN

    Từ thời Ai Cập cổ đại, tỏi đã được dung làm thuốc kháng sinh tự nhiên để phòng ngừa một số bệnh cảm cúm và giúp người dân có thể vượt qua được các trận đại dịch.

    Tỏi Phan Rang sau khi phơi khô không cần xử lý bất kỳ hóa chất nào vẫn có thể lưu giữ được nhiều tháng hoặc lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị ban đầu.

 

TỎI CÔ ĐƠN PHAN RANG – ĐẶC SẢN TỪ VÙNG ĐẤT CỦA ÁNH MẶT TRỜI NINH THUẬN

 

    Được trồng và phân bổ tại duyên hải tỉnh Ninh Thuận, tỏi Phan Rang có hình dáng không to, vỏ trắng và nhiều tép nhỏ có vị cay và thơm nồng khác hẳn với tỏi được trồng ở các vùng miền khác, là đặc sản được Ninh Thuận lựa chọn ưu tiên để phát triển.

 

    Tỏi Cô Đơn (còn có tên gọi khác là Tỏi Mồ Côi) không phải là tên của một giống tỏi riêng biệt, mà đây là tỏi được hình thành từ sự đột biến nên trong suốt quá trình sinh trưởng chỉ có một tép duy nhất. Đất càng cằn cỗi, mất mùa thì càng dễ sinh ra loại tỏi này.

 

    Theo một số người dân nơi đây, để có được một kg Tỏi Cô Đơn thì người ta phải thu hoạch khoảng một tấn tỏi thường. Không phải ai trồng cũng được nên giá thành khá cao.

 

 

TỎI CÔ ĐƠN: KHÁC BIỆT LÀM NÊN PHÉP MÀU

 

    Tỏi Cô Đơn chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin (A, B1, B2, C) và các thành phần có chứng năng kháng khuẩn như Alliin, men Allynin, Allycetoin I và II,  Acid Nicotini và Liallul Sulfide và Ajone.

 

    Trong đó hoạt chất Allin là hoạt chất mạnh nhất và quan trọng nhất của tỏi, tuy nhiên khi được cắt mỏng hoăc đập dập và dưới sự xúc tác của phân hóa tố Anilaza có sẵn trong tỏi biến thành Allicin, có thể điều trị nhiễm trùng cảm lạnh thông thường và giảm triệu chứng trong thời gian ngắn.

 

    Theo một nghiên cứu, lượng Allicin trong Tỏi Cô Đơn nhiều hơn gấp 5-6 lần so với tỏi thường.

 

    Ngoài ra Tỏi Mồ Côi còn rất nhiều công dụng tuyệt vời như làm giảm nguy cơ mắc bệnh rồi loại chuyển hóa, bảo vệ gan và tốt cho sức khỏe tim mạch.

 

NHỮNG CÔNG DỤNG KHÁC CỦA TỎI CÔ ĐƠN PHAN RANG

 

    Người ta dùng rượu ngâm Tỏi Cô Đơn để uống, để hỗ trợ các vấn đề về xương khớp  (xưng mỏi khớp, thoái hóa khớp) các vấn đề về tiêu hóa khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày tá tráng, trĩ nội và trĩ ngoại. Mỗi ngày chỉ nên dung khoảng 15g tỏi hoặc dùng 1-2 ly nhỏ rượu Tỏi là tốt nhất. Đặc biệt rượu Tỏi không có tác dụng phụ và có hiệu quả tốt cho sức khỏe con người.

 

Nguồn tham khảo:

1. Tuyển tập 3033 cây thuốc Đông y Tuệ Tĩnh (Tuệ Tĩnh Thiền Sư)

 

Xem thêm những bài viết khác.